Torta de frutas vermelhas.

Esses dias eu e meus colegas de trabalho precisávamos criar tortas de diferentes sabores... eu criei uma torta de frutas vermelhas, com massa de pão de ló rosinha e tudo!

MASSA.

Ingredientes: 

6 gemas 

6 claras

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de nesquik de morango

10 colheres de sopa de farinha de trigo

300 ml de água

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata as gemas, o nesquik e o açúcar até ficar bem homogêneo, em seguida, acrescente na mistura a farinha e a água e bata em velocidade média até obter um creme liso, em seguida acrescente o fermento. Bata as claras em neve e coloque-as na mistura, mexendo levemente de baixo para cima com a ajuda de um fuê de arame. Unte uma forma com papel manteiga ou farinha e manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC.

RECHEIO.

Ingredientes:

300g de geléia de framboesa

100 g de morango cortado em rodelas

100g de mirtilos (blueberrys)

100g de cereja em calda

1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Bata o creme de leite a geléia no liquidificador, em seguida, acrescente as frutas e misture. Corte a massa de pão-de-ló em 3 camadas e recheie cada camada com o creme de frutas. Depois é só cobrir e confeitar com chantilly e...

...Bon Appétit!