Fast Food.

Postando a pesquisa sobre Fast Food que eu e minha equipe fizemos.

FAST FOOD: FOME APRESSADA

               O Fast Food é um termo em inglês, significa comida rápida. A principal característica é a produção de lanches e acompanhamentos (batatas fritas, empanados, entre  outros) de forma rápida.

                Com o crescimento das cidades e do acúmulo de tarefas diárias, muitas pessoas passaram a buscar a alimentação rápida como forma de ganhar tempo.

                Essa febre teve início em restaurante Drive-In, que permitiam que as pessoas fizessem seu pedido e comessem sem sair de seus veículos, porém, os serviços não eram rápidos o suficiente e a comida nem sempre vinha quente. A proposta da comida rápida era fazer poucos itens em grandes quantidades.

                Características dos restaurantes de Fast Food:

. Os pedidos são quase sempre feitos e recebidos no balcão

. A comida chega acondicionada individualmente e em um saco ou bandeja

. Você pode comer a maior parte da comida sem usar garfo ou faca

. A comida é relativamente barata

. Os restaurantes da mesma cadeia se assemelham fisicamente

. O cardápio e os preços são praticamente os mesmos

História do Fast Food

                O Fast Food é uma legítima invenção americana, foi no estado de Kansas em 1921 que surgiu  a primeira rede de restaurantes especializada em hambúrgueres, a White Castle, que funciona até hoje.

Em 1937 os irmãos McDonald tinham um restaurante na Califórnia. Para diminuir os custos que já não rendiam grandes lucros, criaram um modo de servir comida sem o uso de talheres, e sem os serviços de uma garçonete. Em 1948 fundaram sua primeira loja personalizada, a qual tinha uma linha de montagem, que no trabalho de produção de hambúrgueres, cada um tem uma função.

No Brasil, o primeiro restaurante de Fast Food surgiu no Rio de Janeiro, em Copacabana, no ano de 1950, quando o americano Robert Falkenburg abriu uma sorveteria com sabores e receitas americanas. Em 1952 abriu o primeiro Bob’s. Anos após abriu também o Habib’s, rede de Fast Food de comida árabe.

Em 1974 abriu no Brasil, a primeira loja do McDonald’s, hoje a maior rede de Fast Food do mundo.

Ícones do Fast Food:

. Um dos pioneiros da indústria do Fast Food é Carl N. Karcher. Nascido em 1917 numa fazenda, foi para Califórnia em busca de uma vida melhor, trabalhou numa padaria e depois de juntar um dinheiro, abriu uma barraquinha de cachorro-quente, depois de um tempo abriu mais 4 barraquinhas.

. Richard e Maurice McDonald eram irmãos e abriram um restaurante drive-in em 1948.

.Willian Rosenberg abriu uma lojinha de rosquinhas em 1948, chamada Dunkin’ Donuts.

. Glen W. Bell Jr. Era um veterano da II Guerra, que após de comer um hambúrguer no McDonald’s resolveu usar o mesmo método de produção para servir comida mexicana, fundado a Taco Bell.

.Keith G. Cramer dono do Keith’s Drive-in Restaurant, na Flórida, ouviu falar do McDonald’s, pegou um vôo até a Califórnia, comeu um Hambúrguer, voltou e com o sogro Matthew Bums abriu o 1°-Insta-Burger King em 1953